Tips para evitar el consumo de sal en exceso
En la semana mundial de la sensibilización sobre la sal el nutricionista Mauro Merayo (MP076) nos brindó una serie de consejos y tips para regular su utilización.
El consumo excesivo de sal nos enferma, todos deberíamos consumir menos sodio en nuestra alimentación.
Algunas acciones que podemos implementar, por mínimas que parezcan nos ayudarán mucho con el correr del tiempo, por ejemplo, se puede evitar salar los alimentos al iniciar la cocción y evitar el salero en la mesa.
Lo recomendable es reemplazarlo por un pimentero o por un salero de especies que aportarán un buen sabor a las comidas y son más beneficiosas para la salud.
Cuando el menú contenga carnes, un buen recurso es sellarlas y aportarles sabor mediante jugo de limón, vinagre, aceto balsámico, ajo y variedad de cebollas.
Por otro lado, debemos evitar los alimentos ultra procesados ya que contienen un alto contenido de sodio y se deben optar por productos alimenticios elaborados.
También, se debe tener cuidado con los dulces, ya que en el mercado existen alimentos envasados que son dulces y sin embargo poseen una gran cantidad de sodio, aunque no sean salados. Un buen hábito a incorporar en nuestra vida diaria es mirar las etiquetas antes de elegir que producto comprar.
De esta manera, y con estas pequeñas acciones de todos los días, podremos cuidar nuestra salud consumiendo menos sal.
El consumo excesivo de sal nos enferma, todos deberíamos consumir menos sodio en nuestra alimentación.
Algunas acciones que podemos implementar, por mínimas que parezcan nos ayudarán mucho con el correr del tiempo, por ejemplo, se puede evitar salar los alimentos al iniciar la cocción y evitar el salero en la mesa.
Lo recomendable es reemplazarlo por un pimentero o por un salero de especies que aportarán un buen sabor a las comidas y son más beneficiosas para la salud.
Cuando el menú contenga carnes, un buen recurso es sellarlas y aportarles sabor mediante jugo de limón, vinagre, aceto balsámico, ajo y variedad de cebollas.
Por otro lado, debemos evitar los alimentos ultra procesados ya que contienen un alto contenido de sodio y se deben optar por productos alimenticios elaborados.
También, se debe tener cuidado con los dulces, ya que en el mercado existen alimentos envasados que son dulces y sin embargo poseen una gran cantidad de sodio, aunque no sean salados. Un buen hábito a incorporar en nuestra vida diaria es mirar las etiquetas antes de elegir que producto comprar.
De esta manera, y con estas pequeñas acciones de todos los días, podremos cuidar nuestra salud consumiendo menos sal.