Sesenta personas participaron del nuevo curso de manipulación de alimentos
Desde la Municipalidad de la ciudad ofrecen esta capacitación obligatoria para que quienes trabajan en comercios en los que se manipulan alimentos reciban las herramientas necesarias para evitar la contaminación en la elaboración de comidas, y también enfermedades transmitidas por los alimentos.
Este sábado se dictó una nueva edición del curso de manipulación de alimentos que realiza mensualmente la Municipalidad de Trelew, a través del área de Bromatología. El mismo es obligatorio y otorga un certificado válido por tres años.
De esta manera, aquellas personas que se desempeñan en comercios dedicados a la elaboración de comidas, reciben conocimientos y herramientas fundamentales para evitar la contaminación durante dicho proceso, además de las enfermedades transmitidas por alimentos.
La bromatóloga a cargo de la capacitación, Andrea Ferreyra, explicó que, en esta ocasión, “asistieron alrededor de 60 personas”. Asimismo, agregó que se desempeñó en base al acuerdo del Código Alimentario Argentino, por lo que es obligatorio para quienes trabajen en el ámbito gastronómico. No obstante, “el alcance es general y cualquier persona puede realizarlo”, afirmó Ferreyra.
Según el Artículo Nº 21 del Código Alimentario Argentino, las personas que realicen el curso, contarán con una certificación vigente por tres años. Una vez cumplido dicho plazo, pueden realizar una evaluación o volver a tomar el curso.
Las inscripciones para la próxima edición, que se realizará en abril, se podrán completar desde el lunes 20 al jueves 23 de marzo.
Este sábado se dictó una nueva edición del curso de manipulación de alimentos que realiza mensualmente la Municipalidad de Trelew, a través del área de Bromatología. El mismo es obligatorio y otorga un certificado válido por tres años.
De esta manera, aquellas personas que se desempeñan en comercios dedicados a la elaboración de comidas, reciben conocimientos y herramientas fundamentales para evitar la contaminación durante dicho proceso, además de las enfermedades transmitidas por alimentos.
La bromatóloga a cargo de la capacitación, Andrea Ferreyra, explicó que, en esta ocasión, “asistieron alrededor de 60 personas”. Asimismo, agregó que se desempeñó en base al acuerdo del Código Alimentario Argentino, por lo que es obligatorio para quienes trabajen en el ámbito gastronómico. No obstante, “el alcance es general y cualquier persona puede realizarlo”, afirmó Ferreyra.
Según el Artículo Nº 21 del Código Alimentario Argentino, las personas que realicen el curso, contarán con una certificación vigente por tres años. Una vez cumplido dicho plazo, pueden realizar una evaluación o volver a tomar el curso.
Las inscripciones para la próxima edición, que se realizará en abril, se podrán completar desde el lunes 20 al jueves 23 de marzo.