Se celebra el Día Mundial del Queso
Celebración creada en Francia, un país donde se estima que existen más de 2000 variedades de quesos. Se festeja este día con el objetivo de poner en valor su papel en la gastronomía.
El Día Mundial del Queso se celebra cada 27 de marzo para homenajear a uno de los alimentos más antiguos y versátiles del mundo, promoviendo su valor nutricional y cultural. Instituida en 2001, la fecha resalta la inmensa variedad global (más de 2000 tipos) y la tradición quesera, siendo una jornada clave para la industria láctea, especialmente en Argentina, con alto consumo.
Fue establecida en 2001 en Francia por la Association fromages de terroirs para poner en valor la producción artesanal y de terruño.
Objetivo: Sensibilizar sobre la riqueza del patrimonio quesero, la calidad de la leche y apoyar a los productores locales.
Se conmemora a nivel internacional con degustaciones, maridajes y promociones, destacando el queso como parte de la dieta diaria (pizzas, picadas, pastas).
Se celebra fuertemente ya que el país es uno de los mayores consumidores de la región, con aproximadamente 12 kilos per cápita al año, destacando el queso cremoso, mozzarella, pategrás y variedades de pasta dura, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.#
El Día Mundial del Queso se celebra cada 27 de marzo para homenajear a uno de los alimentos más antiguos y versátiles del mundo, promoviendo su valor nutricional y cultural. Instituida en 2001, la fecha resalta la inmensa variedad global (más de 2000 tipos) y la tradición quesera, siendo una jornada clave para la industria láctea, especialmente en Argentina, con alto consumo.
Fue establecida en 2001 en Francia por la Association fromages de terroirs para poner en valor la producción artesanal y de terruño.
Objetivo: Sensibilizar sobre la riqueza del patrimonio quesero, la calidad de la leche y apoyar a los productores locales.
Se conmemora a nivel internacional con degustaciones, maridajes y promociones, destacando el queso como parte de la dieta diaria (pizzas, picadas, pastas).
Se celebra fuertemente ya que el país es uno de los mayores consumidores de la región, con aproximadamente 12 kilos per cápita al año, destacando el queso cremoso, mozzarella, pategrás y variedades de pasta dura, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.#